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[M] 保健の科学 印刷物

出版者: 杏林書院 (出版日: 2019-1)

定期刊行物: 保健の科学 (ISSN: 00183342)
巻号: 巻: 61 号数: 1
形態: 印刷物 印刷物
言語: 日本語
ページ数と大きさ: 72 p. (1 - 72)
価格 1100
受入日: 2019/01/16 07:42:04
更新時刻: 2019/01/16 07:42:04
目次情報:

巻頭のことば

●難民・移民により増加する外国人労働者と福祉的問題

     藤林 慶子(東洋大学教授)

特集 日本人の長寿を支える「健康な食事」

◆時代とともに変わりゆく食環境

 ―健康寿命延伸のための「食」とは―

     岩間 範子(女子栄養大学名誉教授)

◆健康寿命延伸のための食環境整備にかかわる人材養成

 ―すべての人々へ健康な食事を提供する―

     武見ゆかり(女子栄養大学大学院教授)

◆健康な食事とは何か

 ―認証制度「スマートミール」の概要―

     松崎 恵理(一般社団法人日本栄養検定協会代表理事)

◆「スマートミール」を用いた外食の事例

 ―「継続的に摂り健康につなげる」丸の内タニタ食堂のメニュー―

     甲阪 絢佳(株式会社タニタ食堂営業本部管理栄養士)

◆「スマートミール」を用いた中食の事例

 ―ファミリーマートによる「炙り焼 鮭幕の内弁当」の開発・販売―

     白戸 栄良(株式会社ファミリーマート商品・物流・品質管理本部デリカ食品部米飯グループ弁当担当)

◆「スマートミール」を用いた給食の事例

 ―「食と運動と休息」を取り入れたキユーピーの取り組み―

     岡島 聖子(キユーピー株式会社経営推進本部仙川キユーポート部)

◆上手な外食・中食の選び方

     蒲池 桂子(女子栄養大学栄養クリニック教授)

連載 大人の発達障害

■最新知見にもとづき大人の発達障害を再考する

     岡田  俊(名古屋大学医学部附属病院親と子どもの心療科准教授)

連載 子ども虐待予防の最前線とその戦略

■教育・実践・研究の統合による子ども虐待予防と新たな挑戦

 ―子ども虐待予防関連職者とプレ・アセスメントの活用―

     上田 礼子(沖縄県立看護大学名誉教授)

連載 住環境と子どもの健康

■住環境と子どもの健康

     織田 正昭(福島学院大学教授)

連載 免疫を知る

■免疫とは何か

     北浦 次郎(順天堂大学大学院医学研究科アトピー疾患研究センター先任准教授)

図書館 本棚 請求記号 所蔵情報ID 貸出状態
笹川スポーツ財団 雑誌・学会誌 207957 在架(利用可能)